La empresa LA Organic ha comenzado los primero movimientos de tierra de la que será la futura nueva Almazara de Ronda y que contará con el diseño del prestigioso diseñador Philippe Starck.
Tras solicitar la licencia al Ayuntamiento de Ronda y tras ser concedida por aprobación en el pleno se va a comenzar a construir el centro de interpretación del aceite de oliva. La arquitectura del complejo estará dirigida por Philippe Starck, uno de los creadores, arquitectos y diseñadores más influyentes. La idea es la de crear una estructura con la tecnología más vanguardista enfocada a producción de aceite de oliva orgánico, que será también utilizado para propósitos culturales, educacionales y de investigación.
El proyecto contará con una inversión de 11 millones de euros.
