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viernes, septiembre 25, 2026
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Ocho alumnos terminan el curso de cocina «La Aldea» apoyados por la Fundación Unicaja Ronda

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La Fundación Unicaja Ronda ha colaborado con la Asociación Agroalimentaria Rural ‘La Aldea’ en su programa de becas de formación para jóvenes promesas de la cocina en riesgo de exclusión que se ha desarrollado durante este curso en la Escuela de Cocina Inclusiva ‘El Golimbreo’ y en el Hotel Ecológico Cueva del Gato.

El objetivo de este programa es enseñar a estos jóvenes en situación de vulnerabilidad, tanto por causas socioeconómicas como por algún tipo de discapacidad, una profesión que les permita afrontar su acceso al mercado laboral con mayores garantías.

El director de Actividades Socioculturales de la Fundación Unicaja, Rafael Muñoz, visitó a los ocho jóvenes en prácticas en ‘El Golimbreo’ y pudo comprobar los avances de todos ellos junto al presidente de la Asociación Agroalimentaria Rural ‘La Aldea’, Miguel Ángel Herrera.

El respaldo de la Fundación Unicaja Ronda a estas becas se enmarca dentro del interés general de la instituciónen apoyar y promover iniciativas sociales y educativas que favorezcan la formación integral de los jóvenes, para hacer un mundo más justo e igualitario.

El programa ha dado la oportunidad a ocho alumnos de realizar el Curso Profesional de Cocina, que ha tenido una duración de 12 meses y 900 horas académicas repartidas en 14 horas semanales de teoría y práctica.

Se trata de un programa dirigido a personas que se encuentran en riesgo o en situaciónde vulnerabilidad y exclusión social en la Serranía de Ronda y en la Sierra de Cádiz, ypersigue la inclusión socio-laboral de personas en situación de vulnerabilidadsocial o con algún tipode discapacidad, reforzando sus capacidades y facilitando la adecuación a las necesidades del tejido empresarial del sector agroalimentario.

Juan Carlos Maldonado inaugura un curso de cocina malagueña en Ronda

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Juan Carlos Maldonado, el diputado provincial de Empleo y Formación, visitó Ronda esta mañana para inaugurar el curso «Cocina malagueña y tradicional con Sabor a Málaga». También asistieron al evento la concejala de Igualdad y Mujer, María Cristina Durán, y el concejal de Turismo, Educación y Recursos Humanos, Ángel Martínez.

Este curso de cocina malagueña forma parte del programa «enRedateMás», que busca formar a personas en situación de vulnerabilidad y favorecer su inserción laborar. Esta iniciativa está financiada al 20% por fondos europeos y al 80% por la Diputación de Málaga.

Con 118 solicitudes para 15 plazas, «Cocina malagueña y tradicional con Sabor a Málaga» ha sido el curso con mayor demanda del programa. Cada alumno cuenta con una ayuda económica de 13,45 euros por día de asistencia para dieta y los gastos de desplazamiento. En total supondrá un total de 255 horas de duración, de las que 175 horas corresponden a prácticas en empresas. Los alumnos, diez mujeres y cinco hombres, de entre 17 y 55 años, proceden de las localidades de Cartajima, Cañete la Real, Arriate, Benalauría, Cortes de la Frontera y Ronda.

Maldonado ha agradecido la colaboración del ayuntamiento para realizar este programa formativo vinculado a la gastronomía y restauración. También ha destacado el esfuerzo de la Diputación para poner en valor los productos de la tierra dentro del programa ‘Sabor a Málaga’.   

Por su parte, Durán ha resaltado la excelente acogida de este programa donde incluso se han quedado personas en lista de espera para poder acceder. De igual modo ha señalado la importancia de dar herramientas a los ciudadanos para que puedan formarse y encontrar un puesto de trabajo en un sector importante para Ronda con profesionales cualificados.  

El distrito de Ronda registra 48 nuevos contagios y 64 altas

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El distrito de Ronda ha registrado 48 nuevos contagios y 64 altas durante las últimas 24 horas, según la Consejería de Salud de la Junta.

La tasa de incidencia en Ronda sube hasta los 945 casos por cada 100.000 habitantes. En la Serranía desciende hasta los 876 casos por cada 100.000 personas.

Desde que comenzó la pandemia, se han confirmado un total de 5.467 positivos, 4.981 curados y 123 fallecidos. Esto supone que el número de casos activos en el área de gestión sanitaria de la Serranía es de 315.

Respecto a los datos de ayer, vemos que el número de contagios desciende levemente.

Recordamos que, en Ronda, aún se pueden vacunar sin cita las personas nacidas entre 1982 y 2001.

El proyecto de Bodegas Excelencia recibe el premio «Sabor a Málaga» en los premios El Delantal

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Bodegas Excelencia de Ronda de la mano de su gerente, José Luis López, recogió el premio sabor a Málaga el pasado lunes 12 de julio en la tercera gala de los premios “El Delantal”, lo hizo en representación del proyecto creado por seis bodegas, para fomentar el consumo del producto local y tratar de hacer frente al cierre del canal Horeca, principal vía de comercialización de los vinos de Málaga.

El “pack de botellas” pretende poner en valor los productos locales y recoge la cino subzonas vitivinícolas de la provincia, distintas variedades y procesos de elaboración.

Las bodegas que han participado en esta iniciativa han sido, Cortijo La Fuente(vermú de Mollina), Bodegas Lunares (blanco de Ronda), Dimobe(blanco de la Axarquía), Doña Felisa (tinto Encaste joven de Ronda), Bodegas Excelencia (tinto crianza de Ronda Los Frontones) y el dulce de Málaga Quitapenas.

Dos murales más embellecen las calles de Cortes de la Frontera

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El Ayuntamiento de Cortes de la Frontera ha concluido la elaboración de otros dos murales gigantes en la misma zona donde ya se han creado otras dos intervenciones del artista Sake Ieneka.

De este modo la plaza de Andalucía se convertirá en una exposición permanente de muralismo y al mismo tiempo se pretende poner en valor nuestras costumbres y elementos naturales ya que aborda temas propios de la comarca.

En esta ocasión se trata de un corzo morisco y varios tipos de setas que harán que elementos tan difíciles de ver en determinadas las épocas del año estén presentes durante los 365 días.

También los adolescentes del municipio que han participado y han podido conocer el mundo del grafiti en profundidad y usar sus primeros espráis.

La concejal de Cultura, Ana Álvarez, reconoce que «de este modo la cultura, poco a poco, y en silencio está ocupando nuestras calles y haciéndolas más bonitas si cabe».

Francisco García-Almenta asciende a general de brigada

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El antiguo  coronel del 4º Tercio Alejandro Farnesio, Francisco García-Almenta, ha sido nombrado general de brigada del Cuerpo General del Ejército de Tierra, según se recoge en el Boletín Oficial del Estado del 27 de julio.

Recordar que fue relevado del cargo de coronel del acuartelamiento de Montejaque el 19 de diciembre por el también coronel José De Meer.

La ministra Margarita Robles ha propuesto el nombramiento de García-Almenta como general de brigada tras el Consejo de Ministros, esta decisión será  efectiva el próximo 1 de agosto. Tan solo ha estado medio año destinado a la comisión de servicios en la unidad de Estudios de la Fuerza Terrestre.

Francisco García-Almenta cuenta con 53 años y con un amplio curriculum militar, ejerció como teniente y capitán entre el 1991 y el 2002 año que asciende a comandante. Posteriormente ocupó destinos en el Cuartel General de la Fuerza de Maniobra en Valencia, y en el del Mando de Operaciones Especiales de Alicante. También ha participado en numerosas operaciones internacionales, como en Bosnia, Afganistán y en Kuwait en la lucha contra el Estado Islámico.

Tejada: «me alegra mucho que Javier Orozco acabe con la sequía de diez años sin toreros en Ronda»

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Una vez pasado año y medio de pandemia sectores como el turismo  empiezan a recuperar el tono, y una de las empresas que son una referencia en la ciudad dentro de este sector es ReservaTauro, por ese motivo hemos hablado con su responsable el torero Rafael Tejada.

 ¿Vamos viendo la luz por fin?

-Pues mira, hoy en día con las circunstancias que estamos viviendo durante esta pandemia y que llevamos sufriendo ya durante tantos meses, Reservatauro supone  un espacio donde poder olvidarse un poco de esta situación tan desagradable, además al desarrollarse la actividad al aire libre genera mucha confianza entre los clientes que nos visitan y permite disfrutar de una mañana en familia y conocer de primera mano todos los secretos que esconde este lugar, que son muchos.  Lo que si hemos notado con satisfacción es que la gente sigue viniendo a Ronda y sigue viniendo a nuestra tierra a disfrutar de todo lo bueno que tenemos.  Nada más llegar a la finca ya se dan cuenta que están en un sitio especial y que van a ver algo diferente porque van a ver al toro en el campo que mucha gente solo tiene la imagen de la plaza de toros, durante el recorrido tienen la oportunidad de conocer las instalaciones ganaderas donde trabajamos a diario con nuestros   además  también pueden ver todos los todos los rincones del cortijo andaluz que tenemos y que asombra tanto a todos los que nos visitan. Ya que ven de primera mano como mantenemos y conservamos esa parte tan importante de nuestra cultura todo eso unido a un recorrido que te sumerge entre los encinares, que tenemos la suerte de tener en Ronda,  es una manera de convivir y sentir lo natural del hombre del campo, una forma  de conocer al toro en el campo y acercarse más al trabajo que se realiza por el ganadero y  de ese modo poder valorar mejor las cosas.

¿Es una manera de conocer el toro en el campo, pero en la finca también hay un museo donde ver los elementos que acompañan al torero, además de poder disfrutar de una buena oferta gastronómica?

  -Efectivamente una parte Cortijo alberga todo eso qué necesita un torero en su actividad profesional y que normalmente permanecen fuera del alcance del público  y pensamos que era una buena oportunidad poder mostrar esa intimidad del torero para los  aficionados y visitantes que se acercan pudieran descubrir el mundo de la tauromaquia y la riqueza cultural, los trajes más significativos en la carrera de un torero, como la primera vez que torea con el vestido de luces delante del público, la primera vez que pasas de escalafón, anunciado momento de alternativa qué tan difícil es conseguirlo y que afortunadamente yo he tenido la suerte de vivirlo pues guardo con mucho cariño todos aquellos elementos que utilicé ese día como en traje.

¿Hablando de alternativas la tuya fue hace diez años, fuiste el último rondeño en hacerlo, ahora la va a tomar Javier Orozco, que podrías decirle?

-A mí me alegra profundamente que se rompa ya con este paréntesis de diez años, que había de sequía y que sigan saliendo toreros como es el caso de Javier, que le deseo toda la suerte del mundo. Lo único que le puedo decir es que ese día   es que lo disfrute al máximo, que muchas veces con la tensión del momento se pierde la perspectiva de lo realmente importante de ese día de lo que se ha conseguido después de muchos años de esfuerzo y se tiene que centrar en disfrutarlo y cuanto más disfrute el día más lo van a disfrutar los aficionados, los acompañes y el tendido y mejor recuerdo le quedará del momento.

¿Cómo valora del daño que le está haciendo la pandemia al mundo del toro, a la Goyesca ya le perjudico el año pasado?

-La corrida Goyesca es un icono en la vía de un torero y por su tradición y la importancia que tiene en Ronda yo creo que es algo que hay que celebrar y más en un momento donde  la pandemia ha golpeado de una manera especialmente virulenta al mundo del toro, eso sí esperemos que las consecuencias que está trayendo el coronavirus vayan desapareciendo lo antes posible para evitar que el daño que se le haga la tauromaquia.    Lógicamente la Goyesca es una tradición que tenemos en nuestra ciudad y   habría que pedir un esfuerzo a quien corresponda para que   los toros vuelvan a Ronda, además en otras plazas se están dando toros, lo que hay que buscar son las fórmulas necesarias para poder hacerla y que no se pierdan,  yo creo que el hito de la Goyesca en Ronda merece un esfuerzo por parte de todos los que intervienen en ella para que pueda ser una realidad este año 2021  y que no tengamos otro año más de sequía taurina en la ciudad, desde luego no beneficia a nadie.

El distrito de Ronda registra 28 nuevos contagios y 67 altas

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El distrito de Ronda ha registrado 28 nuevos contagios y 67 altas durante las últimas 24 horas, según la Consejería de Salud de la Junta.

La tasa de incidencia en Ronda baja hasta los 925 casos por cada 100.000 habitantes. En la Serranía desciende hasta los 878 casos por cada 100.000 personas.

Desde que comenzó la pandemia, se han confirmado un total de 5.419 positivos, 4.917 curados y 123 fallecidos. Esto supone que el número de casos activos en el área de gestión sanitaria de la Serranía es de 379.

Respecto a los datos de ayer, vemos que el número de contagios desciende levemente.

Recordamos que en Ronda se pueden vacunar sin cita las personas nacidas entre 1982 y 2001. También señalamos que al cribado masivo de ayer sólo acudieron el 20% de las personas citadas.

Grazalema inicia las obras de la Calle Emigrantes Grazalemeños con una inversión de 54.000 euros

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El municipio de Grazalema ha iniciado las obras de mejora en la calle Emigrantes Grazalemeños, que se acometerán, durante los dos próximos meses. Se trata de una obra valorada en 53.655 euros, que acomete directamente el Ayuntamiento, mediante un proyecto redactado por el Servicio de Asistencia a Municipios de la Diputación Provincial de Cádiz, que se encarga también de la dirección facultativa así como los servicios de seguridad y salud.

El alcalde, Carlos Javier García, junto con el concejal de Vías y Obras, Francisco Javier Domínguez, supervisaron el inicio de los trabajos. Según los plazos previstos, el grueso de los trabajos quedará listo en las primeras semanas de septiembre, a falta de los últimos tramos y de remates que afecten lo menos posible al inicio del curso escolar. Las obras están financiadas al 90 por ciento por la Diputación, pagando el Ayuntamiento el 10 por ciento restante.

Supondrán el empedrado, de acuerdo a la tipología tradicional, de distintas zonas de calle en torno al CEIP Antonio Machado.

Las obras se acometen tras la inversión de 80.000 euros destinada a Calle Real o los 20.000 que se destinan a la calle Moros y Cristianos, en Benamahoma, así como los 40.000 euros destinados al arreglo de calle Prado o los 50.000 que se han destinado a calle Ángeles. En total, se destinan 250.000 euros, según los datos ofrecidos por el Ayuntamiento, a mejoras de vías públicas este año. 

Cuatro positivos detectados en el cribado masivo de Ronda

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La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía realizó ayer el cuarto cribado masivo en Ronda, donde se citaron a 380 rondeños de forma aleatoria para que se realizaran los oportunos test, a las que acudieron 77 personas, un 20%, donde se han detectado 4 positivos.

Estos cribados, forman parte de las diferentes actuaciones que está llevando a cabo el Área Sanitaria de la Serranía en las diferentes localidades donde se han detectado fuertes incrementos de los contagios y de la tasa de incidencia en las últimas semanas.

El delegado territorial de Salud, Carlos Bautista, el gerente del distrito Sanitario, Francisco Javier Vadillo y el delegado municipal Ricardo Calle visitaron en el paseo de Blas Infante la Unidad Móvil  de la Junta. El delegado territorial ha insistido en la necesidad de que los ciudadanos sigan manteniendo el uso de la mascarilla, la distancia social y el lavado de las manos como medidas para evitar la propagación del virus. Por otro lado el gerente del área destacó la gran labor de los profesionales y el gran esfuerzo que están realizando aún más ahora en esta época estival, además destacó el buen ritmo de vacunación con 65.000 dosis inyectadas.